猟師さんからいただくのはブロック肉です。鹿肉のスライス肉は一般的ではないのでしょうか？
スライスするのは機械も必要ですし、面倒だとは思うのですが、薄いスライスになっていれば焼肉や鍋でもすぐ使えて便利だなあと。頂き物なので猟師さんには言いにくいですが・・・
機械や手間以外には、スライスしない理由はあるのでしょうか？
このページは検索結果からの訪問時に高速表示するためにGoogleが一時的に保存しているページです。投稿やいいね！などの機能が制限されています。最新の情報や、ログイン状態で回答やコメント投稿、いいね！の機能をお使いになるには、こちら
イノシシ
鹿肉のスライス肉はないのでしょうか？スライスに向いていない？
回答 1
活動場所：大阪府
平成９年から、猟友会に入って、主に大物（猪、鹿等）猟をグループでしています。個人的には罠猟もしています。また、春から秋にかけては、磯で底物釣りをたのしんでいます。平成28年からは、蜜蜂にはまっています。野菜作りも少ないですが楽しんでいるアウトドア派のオ…もっと読む
投稿日：2019 1/24
ブッチョさん、大変勉強になりました。美味しく長期保存するためでもあったのですね。鹿肉に詳しい方だからこその回答ありがとうございます。
牛肉や豚肉も家庭で使うのはスライスばかりなので、ブロック肉の調理もこれから勉強してうまくできるようにやってみようと思います！