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不明・その他
ジビエの肉の加工品で知っているものはありますか?

ニュースお知らせ 活動場所:なし
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投稿日:1/7 , 閲覧 60

最近、ジビエ促進のための商品開発の事例が増えています。

都道府県や市町村、大学やNPOが取り組む事例が多いです。

あなたの知っている製品は何かありますか?また、食べたことがあれば感想も教えてください。

徳島県と徳島大、シカ肉加工品開発 ジビエ販売を促進

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181228-03143838-tokushimav-l36

"徳島県と徳島大産業院が、地元産の野生鳥獣肉(ジビエ)の利用拡大に向け、シカ肉を使った生ソーセージと肉団子を開発した。大がかりな調理器具が必要なく、食肉処理施設が持つ食肉販売業の資格で製造できる。県内の処理施設にレシピを提供し、県産シカ肉の販売促進と収入向上につなげてもらう。"

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回答 1

ACJ38 活動場所:徳島県北部
投稿日:6 日前
+1
ニュースお知らせ 活動場所:なし
投稿日:4 日前

情報ありがとうございます!

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