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不明・その他
振興協会、ジビエの利用拡大呼び掛け 外食業界商談会に参加

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投稿日:2018 11/15 , 閲覧 12

全国的に大量のシカやイノシシが駆除される中、その有効活用が問題になっています。大半は捨てられているのです。

外食産業で採用されればジビエの普及の大きな一歩となります。

"シカやイノシシなどの野生鳥獣肉(ジビエ)の有効活用に取り組んでいる日本ジビエ振興協会は13日、外食業界団体の日本フードサービス協会が都内で開いた「JFフードサービスバイヤーズ商談会」に参加し、飲食店でのジビエの利用拡大を呼び掛けた。"

詳しくは、

振興協会、ジビエの利用拡大呼び掛け 外食業界商談会に参加

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181113-00000008-fsi-bus_all

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