全国に次々と処理加工施設ができています。ジビエの消費拡大につながることが期待されます。
"宮崎県内で初めての取り組みです。シカやイノシシの食肉、いわゆる「ジビエ」の消費拡大を図ろうと、国の交付金を活用した処理・加工施設が延岡市に完成し、16日落成式がありました。延岡市で行われた落成式には関係者約50人が出席。テープカットをして完成を祝ったあと、さっそく施設内を見学しました。"
詳しくは
宮崎・延岡にジビエ処理加工施設完成
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181116-00010004-mrt-l45